西安兆龙食品有限公司创办于2000年，是在陕西实施西部大开发战略过程中应运而生的民营企业。是陕西省的农业产业化重点龙头企业。 公司位于西安市灞桥区洪庆工业园内，是陕西省目前唯一一家经国家质检总局、海关总署批准的肉类进口加工企业。公司以先进的畜牧科技为指导，大力发展绿色食品，专业为客户提供有机、绿色、环保、营养、健康的牛肉产品；公司生产的“兆龙”牌秦川肥牛、冷鲜肉、进口牛肉、熟食、罐头五大系列。以稳定过硬的产品质量和企业诚信经营的良好信誉，畅销全国十二个省市和香港及韩国市场。深受广大消费者好评。2004年获得“全国农产品加工贸易博览会金奖”、 2006年获得杨凌农业博览会后稷奖。公司研制开发的牛肉系列罐头，成功登陆韩国市场，受到客商普遍欢迎；从而填补了陕西省无牛肉罐头出口的空白，为秦川牛的深加工开拓了新的领域。 
 公司总部占地13200平方米，软硬件设施齐全，现有空调恒温分割车间、排酸车间、熟肉制品车间、罐装车间等现代化设备。公司主要设备由德国、美国、韩国引进，采用国际上先进的冷分割工艺和胴体排酸技术，具备一次性冷藏储存150吨的能力，并有日速冻能力5吨的速冻冷库。所有设施均按出口卫生工艺标准建设，是陕西省肉类加工企业通过HACCP认证的企业。经质检总局和海关总署批准、公司具有自营进出口权和强势的营销能力，资产优良，无负债，产权清晰，法人治理结构健全。 
 为了保证有优质的牛肉及食用菌等鲜蔬产品供应市场，满足广大客户的需求，和世界银行合作建立了340个蔬菜多功能大棚。从澳大利亚、新西兰进口牛肉将为广大消费者提供有机、绿色、美味、多汁的健康肉类食品。 
兆龙公司作为陕西秦川牛及进口牛肉生产加工的骨干企业，目前正在通过各种形式向养殖、加工和零售环节延伸，形成以市场需求为导向，养殖屠宰结合、精深加工、批发配送、零售连锁一体化的生产经营体系，集地域特色和区位优势为一体，在不断完善产业化的过程中，加强产品质量、加速品牌形象的提升，实现公司产销组织的规模化和现代化。