怀安县涌泉农牧有限公司是一家新兴企业,始建于二零零九年九月,占地面积260亩,总投资额6000万元,现存栏种火鸡7000余只。厂区设计秉承花园式建设风格,厂房规划特聘请北京专家按国际标准设计,采用先进的加工设施和生产流水线,并配套中央空调、冷冻室、冷藏室以及实验室、电教室、产品展厅、大型会议室、技术培训室、职工食堂、宿舍等,二期工程正在建设中,将建成目前国内规模最大的火鸡繁育基地和火鸡食品深加工企业。公司现已具备了火鸡育种、优化、繁殖、疫病防治、屠宰加工等各方面的条件,
公司位于晋、冀、蒙三省(区)交界处,地处京、津、冀都市圈交汇处(素有“金三角”之称)的张家口市怀安县王虎屯乡涌泉堡村(张同公路81公里处),毗邻旅游名胜古迹虎卧寺旅游区,空气清新,四季分明,绿色环保。
火鸡学名吐绶鸡,原产于北美洲,火鸡体型健硕,耐粗饲,以植物的秸秆、叶片、子实和昆虫为食,抗热耐寒,野外露宿,可在各种恶劣环境下生存。火鸡俗称‘造肉机器’, 6个半月便可成鸡,最大的有30公斤左右。由于火鸡好管护、好饲养,所以养殖它每只能净挣50-80多元,家庭妇女养300只不妨碍去地里干活,夫妻俩搞个1000只的小型养殖场不用雇人,可收入5-8万元左右。
火鸡具有野生禽类的特性,不仅肉质细嫩、可口、清淡,而且在营养价值上具有“一高二低”的优点,即高蛋白(蛋白质含量30%以上),低脂肪(2~3%),低胆固醇(0.06~0.1%)。是妇女、儿童、老年人的保健食品,更是肥胖人士的理想减肥食品。由于火鸡肉中含有大量的胶原蛋白,更是女士美容的上佳肉食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管疾病有防治作用。火鸡以食草、菜为主,无膻无腥,无药物残留,既能适应高档餐桌,亦可满足普通家庭。火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,维生素D族和E族,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
怀安县属典型的农业大县,地表乔灌结合、草本植物丛生,秋后田地间各种桔杆到处都是,再加上冷凉气候不易衍生传染病,这一独特资源环境和气候优势,非常适合火鸡的养殖。目前,如今这个占地200多亩的“怀安涌泉农牧有限公司火鸡养殖加工基地”已存栏火鸡近万只,且全部是引进的新品种种鸡。
公司本着“科技兴企、诚信务实、开拓进取”的经营理念,以“科技兴农、诚信为本、兴业兴村”为宗旨,狠抓火鸡养殖科技培训,科普示范,辐射带动等工作,形成了推进火鸡养殖产业化、助推农村产业化结构调整的强大合力。公司发展走:“市场连公司——公司连基地——基地连农户、产供销一条龙、贸工农一体化”的产业化发展之路,努力打造中国火鸡养殖、火鸡产品深加工的企业“航母”。为做强做大火鸡养殖,公司高度重视专业科技人才的引进、培养和重用。聘请了山东有10多年火鸡养殖经验的技术团队负责品种更新、引进和小鸡繁育工作,目前种鸡繁育设施、电教培训中心、技术研发及服务团队均已投入运营,年可向养殖户提供火鸡苗30万只。已与多个养殖企业和农户签订了养殖协议
该养殖场将按照自养和订单两种模式进行,自养是自己进行养殖;订单是公司提供种鸡、技术、饲料,与散养户签订合同,负责指导养殖和成鸡回收。
同时作好深加工,为此建成了占地2100平米的加工车间和冷冻车间,引进国内最先进加工生产线,内部安装了中央空调、红外线杀菌和高级冷冻设备,并办理了QS认证、环保手续等10多项进超市手续。设计年加工处理能力60万只。屠宰车间日可宰杀成年火鸡1800只、日生产白条鸡13.5吨;熟食加工车间日生产各种卤制、烤制、熏制等食品6吨。目前已与上海、北京、深圳、广州等地的20多家大型超市、餐厅签订了合作意向书。努力打造中国火鸡养殖,火鸡产品深加工的企业“航母”。