重庆巴将军古老寨农业开发有限公司专业从事黑色食品的生产和加工。公司成立于2008年，在重庆市璧山县大路镇建立了黑色食品的原料种植基地，大量种植紫薯、黑玉米、黑花生等黑色农作物，已开发生产了系列黑色食品。国内首创的紫薯泥罐头，制作紫薯汁、紫薯饼、紫薯汤圆十分方便；紫薯丁与大米一同蒸煮，开辟了让米饭添加营养物的新途径，为养肾抗衰老的人们找到了简单易行的“食疗”方法。加上紫薯粉皮、黑糯玉米、养生火锅家庭宴等黑色养生食品，创造了新一代的“重庆特产” 产品系列。 

重庆巴将军古老寨农业开发有限公司位于重庆市璧山县大路镇，是重庆巴将军（实业）集团有限公司的全资子公司，为重庆市农业产业化市级龙头企业、农业部农产品质量安全中心“无公害农产品基地”，西南大学、重庆市农科院、重庆甘薯中心产业化发展基地。 

公司下辖壁山古老寨风景区、中国西部黑色作物种植基地。 
其中古老寨风景区为重庆青龙湖风景区的重要景区，占地2000多亩，具有丰富的森林资源和旅游资源。公司在该风景区打造森林旅游、观光农业、餐饮美食、娱乐休闲的生态养生园。 
中国西部黑色作物种植基地是公司黑色养生产业链的一部分，主要进行黑色系列作物的引种、实验示范及推广。目前已成功引种并大量推广的有黑土豆、黑玉米、紫甘薯、黑花生、黑番茄等。