材料:瘦肉,皮蛋,姜丝,盐,鸡精,少许的花生油,胡椒粉,白米
1、瘦肉切成细条或者块状(各人喜欢),放点花生油,酱油,料酒阉一会.皮蛋也切好。
2、把姜丝切好放进锅里和白米一起煮，看看火候差不多成粥的时候（白米化成较稠的状态的时候），把预先准备好的瘦肉放进锅里煮沸后，放进皮蛋，搅拌一下，等它沸腾后放慢火再煮一会，差不多好的时候放入盐、鸡精、花生油、胡椒粉调味就好了。
材料:瘦肉,皮蛋,姜丝,盐,鸡精,少许的花生油,胡椒粉,白米
1、瘦肉切成细条或者块状(各人喜欢),放点花生油,酱油,料酒阉一会.皮蛋也切好。
2、把姜丝切好放进锅里和白米一起煮，看看火候差不多成粥的时候（白米化成较稠的状态的时候），把预先准备好的瘦肉放进锅里煮沸后，放进皮蛋，搅拌一下，等它沸腾后放慢火再煮一会，差不多好的时候放入盐、鸡精、花生油、胡椒粉调味就好了。