羊肉是冬季里备受广大食客喜爱的滋补食材,除了其美味诱人之外,它具有补肾壮阳、暖中祛寒的食效也是原因之一。

  材料:羊肉200克、竹蔗50克、白萝卜250克,胡椒粒、杞子、姜片、绍酒、盐各适量。

  做法:羊肉洗净切块,飞水后用清水洗净备用;竹蔗去皮切片备用;白萝卜去皮洗净,切件备用;开锅下适量水,放入羊肉大火煮开后掠去浮沫,加入白萝卜、胡椒粒、杞子、姜片和少许绍酒,慢火煮至材料熟透,最后调味即成。

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