关键词：补血 祛风 润燥

　　在南方的春夏时多见皮肤湿疹。治疗宜养血祛风的汤水调补，乌梢蛇有解毒祛风之效；当归能补血润和血燥、玉竹能凉血止痒。合而与猪瘦肉为汤，有补血祛风润燥之功，为皮肤湿疹的辅助治疗汤饮。

　　材料：乌梢蛇25克、当归15克、玉竹25克（中药店有售），猪瘦肉80克，生姜3片。

　　烹制：药材稍浸泡，洗净；猪瘦肉切块。一起与生姜放进瓦煲，加清水850毫升（约3碗半量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时。下盐便可，为1人1日分2次进饮。