蛋糕店中出售的奶油蛋糕，有着华丽诱人的外表，心醉的香气，在透明的玻璃橱窗中展览，看着它有一种想一口吞掉的感觉，这个时候谁还去考虑它的养生保健功效呀。好看又好吃的奶油蛋糕是怎么做出来的呢.奶油是一种热量很高的食品，不能多吃，不过仅仅是因为奶油才不宜多吃这种蛋糕吗.

　　奶油蛋糕的做法：

　　准备牛奶和鸡蛋，比例可根据实际的人数进行核定，如果初次尝试，建议用少一些的原料。其他的调料如白砂糖，淀粉，巧克力，芝士等。首先将鸡蛋打出泡沫，蛋黄和芝士、淀粉先做成蛋黄芝士糊，后将打好的鸡蛋放进芝士糊，表面附上巧克力酱，放入烤箱烤制即可。

　　上面介绍的只是适合家庭常用的奶油蛋糕的制作方法，跟蛋糕店中出售的蛋糕大师的作品不能比，而市场上的蛋糕基本上用的是植物黄油，这种油是人造的，其中含有反式脂肪酸，对人体有害，几乎没有养生保健作用。

奶油蛋糕的做法


　　为什么不宜多吃奶油蛋糕.

　　原因一：增加冠心病风险

　　因为奶油中的反式脂肪酸是一种危害人体的物质，长期食用会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，相应减少可防病的好蛋白胆固醇的含量，所以可使人体增大患上关心病的风险。

　　原因二：提高糖尿病的发病率

　　奶油蛋糕为了追求味道的完美，在蛋糕里加入白砂糖，这种人工制作的糖品，吃多了会增加人体的血糖含量，使血糖升高，增加糖尿病的发病率。

　　原因三：影响人体的生长发育

　　因为奶油蛋糕的主要食用人群是妇女和儿童，还有青少年。如果正在孕期的妇女吃多了奶油蛋糕，会给胎儿的成长带来麻烦，青少年则有过度肥胖的威胁。不宜多吃奶油蛋糕的这种原因主要是针对这个人群的。奶油蛋糕还有可能对人体的中枢神经的发育带来不利影响，抑制前列腺素的合成，导致哮喘、过敏等疾病。