大连盖世食品有限公司坐落于黄、渤海相交的大连市旅顺口区，处于东北亚经济区和环渤海经济圈的重要区域，与日本、韩国、朝鲜、俄罗斯远东地区相邻，周边交通便利、空气清新、水质优良。是一家以食用菌、山野菜为主导产品，集开发、生产、外贸为一体的出口型农产品深加工企业，其前身是1994年成立的大连格林食品有限公司。随着销量的增加，为提高质量，克服远离产地的弊端，2000年建立成都盖世食品加工厂，产品以双孢菇，姬菇，笋类为主。公司按国际食品企业标准建筑了现代化厂房，并建有7条先进的生产线，拥有干品车间、盐渍品车间、速冻品车间、水煮车间、冷库等生产车间，具备先进的速冻、水煮、罐头食品生产流水线， IQF 设备，清洗机、杀菌机、水煮设备、金属探测设备、自动化包装机，X-Ray 机等先进的生产设备。拥有各类生产、技术、管理、营销人员共 350余名。年生产能力达12000吨，可提供品种丰富的速冻品、水煮品、罐头、调味品、干品、盐渍品等。
公司通过选用天然无污染的野生山野菜、国家备案基地的蘑菇和蔬菜作为生产原料，并改进日本、欧美的先进技术，以每年2项国家专利技术的速度来创新加工和质量控制技术。每个产品都经过了30多道加工工序，并且经过了相对应的30多道检验关。与此同时，公司建立了完善的产品质量追溯体系，从原料的种植到产品的加工，再到流通过程，直到消费环节，全程的追溯监控使产品质量完全处于“真空透明”状态。产品通过ISO9001：2000、HACCP及KOSHER、QS、FDA等多项质量体系及食品安全认证。公司经过不懈的努力，开发了"盖世香"、“山珍源”、“北国之春”等产品系列，以优良产品质量深受广大客户的信赖，影响力不断增强，知名度与美誉度也迅速提高。公司多次被评为“全国外商投资企业双优企业”、“辽宁省进出口检验检疫局免检企业”、“企业信用等级：AAA级”、“大连市农业产业化龙头企业”、“辽宁省农业产业化龙头企业”。
公司产品远销日本、韩国、加拿大、美国、俄罗斯、法国、德国等，与客户建立了良好、长期、稳定的合作关系。为开拓日益繁荣的国内市场，公司于07年9月先后成立了欧美部、内销部，开拓了欧美、内销市场，市场前景开阔，在保有传统市场份额的基础上，实现日本、欧美、内销业务三架马车并进的格局。
用上乘之德，取原料佳品，融入一流科技，精心制作，成就产品过硬的绿色品质，走出了一条绝妙的精品之路。把好人品、好原料和好技术等全都融入到每一个细节之中，从而成就产品的出色品质。安全、美味、营养—源自盖世食品。