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[北京]

新鲜食材如何变成餐桌上的美食？毫无疑问，离不开多种多样的烹调方式——生吃、蒸、煮、烤、煎、炸，或利用微波炉、压力锅等工具烹调。食材经过烹调，营养价值会发生变化。

　　针对不同食材，如何选择更好的烹调方式？爱美网逐一分析常用烹调方法的利弊和适用性。

生吃

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