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[北京]
“草菇牛肉焖豆卜”为一道家常小菜，每100克草菇含有2.6克粗蛋白、2.6克糖分以及众多氨基酸和维生素，有促进新陈代谢和加强肝肾活力的食效。
材料：牛肉200克、草菇150克、豆卜100克、唐芹段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、胡椒粉、鸡汤、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。
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