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[北京]

教你一招

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加盐少许，用滚烫的开水浸没，盖锅盖焖5分钟后，取出来用刀切个口子，趁热去壳和皮。

家庭版糖炒板栗

制作步骤：

1.板栗用清水洗净。

2.平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。

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