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  • [北京]
  • 关键词：如何发面 又松又大 窍门
    做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头.
    　　做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头. 
    　　南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面...
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