如何做一桌 “高贵冷艳”的家常菜?

材料:鸡腿三只,柠檬三片,高脚杯三个,吸管三根。

  意境:在如此高贵的红酒杯中超随性地扔进对肉食爱好者们来说吸引力致命的鸡腿,一片小清新柠檬插在杯边,吸管是最不经意却最洋气的点缀,从此三杯鸡再不是米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,而是货真价实的三杯“夏日特饮”。

  十三幺麻酱面

  材料:麻将五张,拉面一把,葱花少许。

  意境:这绝对是会让麻友们看到就精神为之一振,打完八圈吃上一口便可以迅速恢复体力继续奋战的面。别具匠心地按照方位将东南西北精心摆盘,你可以一个人吃一碗,也可以四个人坐在东南西北不同方位,一起吃一碗。

  在一起葱“抱”牛肉

  材料:葱一根,牛肉一块,西红柿,黄瓜,煎蛋。

  意境:此菜最经典的部分就是菜名与做法的落差,虽然菜名叫“在一起”,却明明没有把葱跟牛肉炒在一起,这就是想在一起又不能在一起的痛,只有相爱的人最能体会!葱、牛肉、鸡蛋、黄瓜、西红柿……他们明明挨在一起,却又各自落寞,毫不相关,这正是最熟悉的陌生人!

  剥光粼粼茶叶蛋

  材料:鸡蛋五枚,茶叶少许。

  意境:如果你以为茶叶蛋就只是拿茶叶跟各种配料一起煮鸡蛋的话你就错了,它其实还有更文艺,更高贵,更冷艳的吃法。把蛋煮熟,挖出蛋黄,填上茶叶,摆盘完成后再泡上一杯热茶摆在盘中,其实只是有别于传统地改变了一下呈现鸡蛋与茶的方式,但其效果却是惊人的,文艺味增加的不是一点点啊!

  盘中盘水果拼盘

  材料:芒果、葡萄、圣女果、杨桃。

  意境:这水果拼盘的名字就像“碟中谍”、“计中计”一样拉风又充满悬念,同时又会令人不禁遐想此菜是否也像“盗梦空间”般会有好几层味道。正在食客们对此好奇不已,浮想联翩之际,盘子正中一个硕大的用芒果拼出的“盘”字为你点出了盘中“盘”的玄机,不禁令人恍然大悟,原来答案一直在盘中。

  小味/整理

  • 作者:温州商报
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