夏季怎么挑选西瓜?要挑瓜纹整齐的
烈日炎炎的夏天已然到来,对于川南人民来说,荔枝和西瓜牢牢地占据了当季水果最受欢迎排行榜的前两名。可是面对着水果铺里品种各异的荔枝和西瓜,怎样挑选出最美味的那一种,成了大家最为关心的问题。
选西瓜 瓜纹整齐的就是好瓜
根据市民们的经验,以及记者本人的亲自体验,挑选西瓜时,西瓜底部的圈圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。其次是看西瓜的颜色,颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的,颜色决定西瓜的生与熟。
内江市市中区永安镇的瓜农提到,可以根据习惯的瓜纹判断西瓜的好坏。纹路整齐就是好瓜。还要看西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
选荔枝 一看二触三闻四品
荔枝的品种很多,如何选出更甜更鲜的荔枝,一位老牌的“吃货”介绍,用她自己的话说,需要用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是好荔枝。
看,一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的。
触,用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。
闻,用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道。
品,用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。 华西城市读本记者 陈志
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