想减肥就要懂得如何控制饮食，自己在家里应该如何定制瘦身食谱以达到减肥目标呢?下面就来教你实用减肥常识，如何搭配个性化瘦身食谱。在计算好减肥时每天应摄取的卡路里值后按照食物建议份量分配每一餐的卡路里和食物份量，然后再根据份量来选择自己喜爱的减肥食物。这样子你就可以自己按照个人需求喜好制定不同的瘦身食谱，不用再为如何减肥而烦恼到底要吃什么、吃多少了。

计算出减肥期间每天必须摄取的热量值后，我们应怎么分配该摄取的食物种类、份量，才能达目标呢?

首先，我们来看看“食物建议份量”。一般人每天应摄取淀粉类食品六~十一份，鱼肉豆蛋类二~三份、水果类二~四份、蔬菜类三~五份、奶类二~三份，和少量的油脂及甜食类(低热量饮食可能使少部分六大类食物的分配量略少于建议量，这是被允许的)。

把握这洋的份量与减肥期间每天必须摄取的热量，你就可以参考以下“六大类食物建议范本”，先想好每餐要吃六大类食物中的哪些食物，并将份量分配在每餐的栏位中，以达到每天应摄取的热量。

让我们以淑玲为例。按照身高体重和年龄计算，淑玲每天应摄取一千四百二十八大卡，才能够达到体重控制的目的，因此，淑玲列出下列的六大类食物分配表，将每日热量摄取控制在标准值内。

根据这份食物建议表，要了解每餐应摄取的六大类食物有多少，接下来开始对照食物代换表，为自己设计以下的减肥食谱。 

一、早餐：

二片高纤全麦吐司=二份淀粉类

一片煎蛋=二份鱼肉豆蛋类+一份油脂类

二片番茄、半条小黄瓜(加少许盐)=半份蔬菜类

低脂鲜奶一杯(约二百五十c.c.)=一份奶类

二、午餐：

榨菜肉丝面=三份淀粉类+一份鱼肉豆蛋类+半份蔬菜类+半份油脂类

凉拌海带丝一小碟=半份蔬菜类+半份油脂类

三、午茶：

二~三片高纤苏打=一份淀粉类

拿铁咖啡(无糖或加代糖、低脂)=一份低脂奶类

四、晚餐：

三分之二碗五谷杂量饭(或白饭)=二份淀粉类

酱油里肌肉一片(或清蒸鱼一块)=一份鱼肉豆蛋类

芹菜炒肉丝(或花枝)半碗(植物油二分之一匙，约为二十三大卡)=半份蔬菜类+一份鱼肉豆蛋类+半份油脂类

烫青菜(以蒜蓉酱油调味)半碗=一份蔬菜类

参考淑玲的例子，你也可以列出下列的六大类食物分配表，再利用自己的创造力，选择自己喜好的食物，组成一天四套减肥食谱。

要注意的是，如果偶尔因为外食或特殊应酬，无法按照三餐分配的六大类食物正确摄取，最好相对减少其他类食物的份量，而使热量不超过每天应摄取值。