如何正确的吃海鲜才能有益无害呢
夏天来了,越来越多的男性朋友喜欢吃海鲜喝啤酒,但是你知道多少对身体有害吗?研究表明,长期饮用啤酒和吃海鲜,容易形成结石或引起痛风,那么如何正确吃海鲜是最健康?下面就几个方法就告诉大家如何正确吃海鲜才能对身体有益无害呢?
海鲜是高蛋白,低脂肪食物,含有氨基酸,嘌呤和苷两部分组成;啤酒含有维生素B1,它是催化嘌呤核苷酸分解代谢。
在吃海鲜喝啤酒,使嘌呤,酸及维生素B1混合在一起,化学反应,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏了原有的平衡;尿酸不能及时排出体外,在钠的形式沉淀下来,容易形成结石或引起痛风。严重的,覆盖着红疙瘩,痛痒不止,无法走路。它是“贪婪一点美食,难以下咽的苦果”。
除了吃海鲜,同时喝啤酒不做,但也要注意以下几点:
第一海鲜煮开,去掉嘌呤和核苷酸。煮熟的海鲜盅应倒掉,不可食用的。
喝大量的开水。每天喝2000至2500毫升,及时尿酸排泄。
吃海鲜的同时,与维生素A,C,E丰富,水果和蔬菜。因为维生素A,C,E是抗氧化剂,减少尿酸盐沉淀。然而,花椰菜,菠菜和蘑菇例外。
如果大家能做到以上几点平时在想吃海鲜您就不用有任何顾虑了。如果你还想怎样去除腥味助兴,所以你可以喝些葡萄酒,它可以增加乐趣又能吃到美味的海鲜。