如何挑选枸杞泡水喝 喝枸杞茶对身体有啥好处?

[提要]岛城中医专家于则松对此的解释是:枸杞性平味甘,入肝、肾经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效,常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症,对肝肾不足、精血...


原标题:枸杞泡水喝有啥好处?

网友:我同事用枸杞泡水喝,说是“代茶饮”,可以降血脂等,好处很多,不知真假。

  岛城中医专家于则松对此的解释是:枸杞性平味甘,入肝、肾经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效,常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症,对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。

  现代药理学分析认为,枸杞子富含抗氧化物、维生素和矿物质等多种营养成分。据测定,枸杞果中含丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、甜菜碱,还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素。

  近年来,研究人员通过大量临床实验,发现枸杞子具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。枸杞子是食药同源的一种,每日枸杞子30克泡开水,另外可加大枣3个泡水喝效果更佳。

  食用枸杞子有禁忌

  一、枸杞不是适合全体人群的。在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量。因为枸杞性甘温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

  二、过量服用。再好的东西,过量了,也会造成副作用。贪食过多,可导致流鼻血。凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。

  三、导致眼睛不适。有的人枸杞吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊等副作用,从健康饮食的角度考虑,这类人也不宜食用。

  四:温热效果太强。由于它温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧的人最好别吃。

  上过妆的枸杞不要吃

  第一种,就是采用硫黄熏蒸枸杞,不法商家会给它们先 “上上妆”。硫黄是什么?是用来做杀虫剂的,防治病虫害全要靠它。据科学资料记载,1~3g的硫黄就可以让人中毒,轻则出现黄疸,进而瞳孔放大,神经麻痹而亡。所以医学上顶多是将它用来外敷杀菌,严禁内服。说到这里您可以想想,经常吃硫黄熏制的枸杞会怎样。

  第二种,是给枸杞上色素,因为枸杞的颜色一般为暗红色,所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞,来达到鲜亮的效果。

  第三种,就是用白矾水浸泡干燥的枸杞,来达到使枸杞颜色发亮的效果。

  挑选枸杞时,要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞质量最好。

  宋学智

  • 作者:青岛日报
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