专家教你如何鉴别土鸡洋鸡 土鸡都有5个指甲
核心提示: 5日,宜昌市首批生态养鸡生产方式认证证书颁发及产品推荐会举行,我市10家企业获得首批认证。
本报讯(见习记者邓明明 通讯员谭泽文)5日,宜昌市首批生态养鸡生产方式认证证书颁发及产品推荐会举行,我市10家企业获得首批认证。
所谓生态养鸡主要以散养为主,选在果园、茶园、荒山、林地等地进行养殖,且一群鸡数量500只以内,一亩地饲养50只以内,以产优质鲜蛋与优质活鸡相结合,鸡群300日龄左右更新。作为首批获得认证的宜昌市兴和农牧有限公司,该公司总经理骆华琼告诉记者,其实生态鸡也就是我们俗称的土鸡,如何挑选土鸡?骆华琼告诉记者,看鸡爪是最直接的方法。“生态鸡一般都是5个指甲。”骆华琼说,一般公鸡的第5个指甲是在生长期到了8个月之后才开始长出,10个月才会长出3、4毫米,母鸡则是10个月才开始长出,而笼养鸡大多40天左右出笼,一般只有4个指甲。
记者又咨询了湖北省家禽业协会秘书长李朝国。李朝国说,跟笼养鸡比起来,散养土鸡的羽毛更加完整,且鸡爪指甲较短,嘴喙未剪或轻微修剪。笼养鸡由于长期处于笼养状态,颈部的毛会少一些。