如何做草菇牛肉焖豆卜
“草菇牛肉焖豆卜”为一道家常小菜，每100克草菇含有2.6克粗蛋白、2.6克糖分以及众多氨基酸和维生素，有促进新陈代谢和加强肝肾活力的食效。
材料：牛肉200克、草菇150克、豆卜100克、唐芹段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、胡椒粉、鸡汤、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。
做法：牛肉洗净切片，以盐、生粉和花生油拌匀备用；草菇洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和唐芹段，下牛肉大火翻炒片刻，攒少许米酒，加适量鸡汤和草菇、豆卜以及少许生抽，中火焖至熟透即成。