今天，是一年一度的腊八节。

　　一说到这个日子，不少人自然而然地想到了当天最应景的食物——腊八粥。

　　昨天，我们进行了一番打听得知，今天会有不少地方免费向市民派发腊八粥，如果你碰巧住在附近，不妨去品尝一下。如果你嫌远懒得跑腿，自己动手同样也能制作。

　　今天很多地方能免费喝腊八粥

　　有关腊八粥的来历，有一种说法是，腊八粥是从“打斋饭”发展而来的。

　　古代寺僧用箩筐沿门乞食，挑回寺内，食之有余，则将饭菜晒干收藏。到腊八节早上，用以制作成粥，回报信施者，并为之祝福。因此，民间有“千年冷缸饭，一日腊八粥”之说。

　　腊八节喝腊八粥的历史，据说已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

　　到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。最早的腊八粥用的是红豆，后来才变得丰盛起来。至今我国江南、东北、西北广大地区的老百姓仍保留着吃腊八粥的习俗，既可口又营养，也寓意增福增寿。

　　这几天，浦阳非相禅寺内一直挺忙，寺里的僧人们忙着购买食材、煮粥。

　　昨天，非相禅寺就已经开始向市民派粥了，共送出了600份腊八粥。今天，寺里还将准备1000份左右的腊八粥派发给市民。“我们的腊八粥里，有莲子、桂圆、白木耳等10多种食材，为了这次腊八节能够顺利施粥，我们早早地就开始准备了。”非相禅寺的住持常修说，腊八节施粥已成为了寺里的一项传统。买食材、去壳、挑拣，煮粥施粥，这些事情全部都由寺里的僧人完成，早早地忙活开了就为了能让市民在腊八节里喝上一碗香甜可口的腊八粥。

　　今天除了非相禅寺施粥外，不少社区也会派发腊八粥。

　　早上8点半，工人路社区将在老年活动室小广场内，向市民派发3000份腊八粥。这些腊八粥均是由灵隐寺斋堂负责熬制。俊良社区阳光餐厅今天下午2点开始也将向市民派发500份左右的腊八粥，这些腊八粥现场熬制现场派发，喝上这么一碗热腾腾的腊八粥心情都会好很多。

　　除了工人路社区、俊良社区外，金风社区也会在上午7点开始向小区居民免费发放500份左右的腊八粥，市民们可到社区办公室门口免费领取，一人限领一份。

　　此外，位于江寺路上的方回春堂今天也有施粥活动。早上7点15分开始，将在店门口派发1500份腊八粥。

　　腊八粥在家也能做

　　如果你懒得跑腿，又喜欢腊八粥的味道，在自己家煮煮也不难。

　　昨天，俊良社区阳光餐厅的负责人陈师傅给我们送来了他们制作腊八粥的18种食材：红枣、莲子、桂圆、红豆、花生、糯米、葡萄干、白木耳、大黄米、粳米、芸豆、小麦、燕麦、黑米、薏米、荞麦、玉米渣和枸杞子。“家里做腊八粥，食材可根据各家喜好，还可以做出咸的口味。”陈师傅说，腊八粥中一般必不可少的有糯米、莲子等食材，口味虽各有不同但寓意却是相同的。

　　我们还向陈师傅讨教了熬制腊八粥的方子。想自己动手做的，不妨试试（具体方法见上图）。