运动处方

本报记者 孙嘉晖

冷风起，胃里空；猛进补，小肚隆。

冬季是进补的季节，胃口好，吃起来就忘乎所以，不知不觉间，小肚子隆起，悔之晚矣？没办法，所谓“鱼和熊掌不可兼得”，又想大饱口福，又想当“腰精”，这如何是好？

记者走访了运动医学专家，还听取了减肥达人的经验、法宝，希望给大家总结介绍一些冬季“控肚腩”的秘方。

其实，减肥不外两点：增加运动、控制饮食。但如何找到两者的平衡点，让控肚腩少点痛苦。“控肚达人”们给出了以下方案。

首先，要懂得吃什么。

山吃海喝被认为是人体发胖的罪魁祸首，但并不是所有的食物，都会使人体增肥。

研究发现，一种神秘的氨基酸—白氨酸（亮氨酸），对调控体重起着特别重要的作用。当你适当地摄入白氨酸时，它就能令细胞内产生深刻的生物化学变化，让热量的吸收降低16%。尤其是正餐之间的零食，白氨酸能让它的热量摄入减少81%。因此，摄入适量的白氨酸或富含白氨酸蛋白质的谷物食品，你的减肥效果将提高一倍。


那么，哪些食物当中富含这种白氨酸物质呢？据悉，红肉类，如牛肉、羊肉、猪肉；坚果类，如大杏仁、核桃、腰果等，豆类，如大豆、豌豆、绿豆、黑豆等；脱脂牛奶、糙米等，都富含这种物质。

日常，我们的食谱可以考虑安排如下食物：红肉、鱼、酸奶、鸡蛋和坚果果仁，另外加上杂粮主食或热量极低的水果和蔬菜。

其次，要明白怎么吃。

怎么吃和吃完了做什么同样重要。在怎么吃方面，水煮要比油焖炸要好得多。吃完饭后不要立即坐下或趴睡，最好能保持站立，可以选择散散步或整理一些东西。这可以减少脂肪堆积，还能帮助消化。

 本文来源：大洋网-广州日报