1、选择适当的时间
很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些。
2、货比三家不上当
客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费。
3、遵照习俗
配菜中要注意当地习俗，避免禁忌。比如在一些少数名族地区，需考虑到是否适合出现猪、羊等菜式。
4、因人配菜
在定制婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。也可根据新人职业、爱好的不同可设计出别具特色的菜单以愉悦宾客。
5、菜肴的命名应尽量选用吉祥用语
菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
6、菜式口味要符合大众
毕竟举办婚宴就是要让宾客吃得开心，喝得尽兴!因为婚宴上的宾客都是来自不同的地方，而各地的习俗又不一样，所以在订菜单时考虑大众的口味，再和酒店的商家商量，灵活搭配出宾客满意的菜单!
7、菜肴的数目应为双数
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
8、签订婚宴合同
客人与承办婚典的酒店要确定相关折消费文字合同，各持一份，客人可在消费过程中照单验收，确保利益。