过年过节，家家户户都会准备各种各样的零食放在家里糖果拼盘 中招待客人或自食，但是这些零食往往是高热量的食物，是减肥的大敌。看着这些美食，却又害怕身上长肉肉，这也让许多美眉比较发愁。您知道吗？不是所有的零 食都会引起发胖。那么，怎么样吃零食，既可以享受美味又可以轻松健康减肥瘦身呢？今天小编就来教你如何挑选过年零食，选对吃对了就不怕胖！

　　甜食类

　　糖果、巧克力总是年货拼盘中不可或缺的要角，女生尤其抵挡不了他的魅力。如果硬要吃点甜的，选择巧克力会比糖果来的好，因为糖果没什么营养价值，单纯就是糖，单糖的摄取对减重不利，容易让脂肪囤积，不容易分解；巧克力对血糖影响较小，而且含有镁、铁等营养素。

　　坚果类

　　在 各种零嘴中，属于营养价值较高的优等生，他们多半含有丰富的不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病，但油脂含量偏高，还需节制份量。以葵瓜子为首选，因为他热量 最低、营养价值也高，281卡/100克，是热量最低的坚果类。植物固醇含量多，可以降低胆固醇，含硒与维生素E，可以帮助抗氧化，维持心脏与细胞的健 康。

　　肉类

　　包括鱿鱼丝、鳕鱼丝、猪肉丝、牛肉干等，这类食物胆固醇含量偏高、油脂含量也偏高。如果是有减重需求的人，真想吃肉里诶，建议选择鱿鱼丝或鳕鱼丝，但是血压偏高或水肿体质者仍然应该限量摄取，因为当中钠含量过高，容易造成水分滞留。

　　蜜饯类

　　酸 酸甜甜的蜜饯，大鱼大肉后总会想来一两颗去油解腻，但是有些蜜饯类，为了延长保存期限，也会有钠含量过高的问题，对水肿体质的人仍旧是致命伤。建议金桔是 较好的选择，除了讨个大吉利外，桔子皮也有助消化的功用，很适合作为过年的点心，但很甜，所以血糖过高的人应节制，其他人则只需考量热量即可。

　　零食巧搭配 轻松过年不怕长胖

　　一、巧克力配杏仁，吃出好皮肤

　　众 所周知吃巧克力多了很容易发胖，但是怎样吃巧克力可以不用担心身材走样呢？专家指出，黑巧克力加杏仁，能有效提高真皮细胞的抗氧化性，要知道黑巧克力中可 可脂含量较高，多酚是可可豆中的天然成分，也是一种强大的抗氧化剂。同样具有氧化作用的还有果仁，研究显示，每天吃30克黑果仁巧克力，能让真皮细胞的运 动活性提高14%。另外，黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质，这些矿物质能参与并改善人体微循环，有助于脂肪的燃烧，可有效改变皮肤状态，让 你远离皮肤烦恼。

　　二、餐前吃薯片，可控制食欲

　　薯 片是许多人的最爱，但是怎样吃薯片不用担心发胖呢？由于薯片是高盐分、高油脂食品，只要吃一点大脑就能提前接到“已经饱了”的信号，帮你控制食欲。研究发 现，50克薯片的热量为230卡路里，它可以帮你降低16%的食欲，100克薯片的热量为460卡路里，你的食欲可因此降低19%，专家建议在你想饱餐一 顿前，不妨先吃一点薯片，一般来说50克足够。

　　三、吃爆米花时，配杯豆浆

　　在 看电影的时候，吃爆米花是最方便的了，但是由于爆米花很容易在体内堆积脂肪，怎么样吃它才可以保持身材呢？有研究发现，大豆中的异黄酮和卵磷脂有很强的排 铅作用，如果你在吃爆米花时喝一杯豆浆，毒性成分在体内的作用力可降低一半。另外，豆浆中含有丰富的氨基酸，它能有效提高人体的抗氧化能力，并有一定的减 脂排毒作用。

　　四、吃完奶酪蛋糕，别忘喝杯茶

　　奶 酪蛋糕也是减肥中的杀手，那就意味着不吃它了吗？奶酪蛋糕含有丰富的动物蛋白和大量不饱和脂肪酸，有修复细胞的健康效果。营养专家建议，在吃奶酪蛋糕时可 以配一小杯红茶，红茶能帮助人体吸收优质的不饱和脂肪酸，同时提高新陈代谢速度，让使身体发胖的饱和脂肪酸在最短的时间内排出体外。但专家同样提醒，由于 奶酪蛋糕是高热量食品，过多食用会给胃肠道带来消化负担，因此一定要把摄入量控制在每天150克以内。

　　五、喝完碳酸饮料，来杯葡萄酒

　　过 节的时候一般都会喝一些碳酸饮料，这时候减肥人士也是比较痛苦的，喝多了又会长些小赘肉了，该怎么办呢？专家建议，喝完碳酸饮料别忘了再喝一小杯红葡萄 酒，红葡萄酒是强碱性的饮料，它能有效中和体内的酸性环境，让你不会因喝了过多的碳酸饮料而缺钙，继而发胖。如果你不喜欢酒精，那喝一杯中酸性的牛奶或豆 浆也是不错的选择。

　　上述这些食品是许多美眉在过节的时候都会忍不住吃的零食哦，您可以这样搭配着吃，不仅有利于减肥，而且还给您带来不一样的感觉。下面来看看减肥须知的心法。

　　三大心法，让你年后不痴胖

　　心法一 分散风险，零食组合不怕胖

　　首 先，是热量的组合，每天吃零食的热量不要超过200大卡，先挑出一定要吃到的品项，例如爱吃坚果类的人，因为本身热量高，一定得搭配热量较低的零卡果冻或 蒟蒻。再者，还要考量到钠含量的问题，成人一日钠摄取以3000毫克为限，像肉类、蜜饯类钠含量都过高，不能让组合内全都是同一类的食物喔！

　　心法二 做好健康评估，视体质做挑选

　　如果你是本身容易水肿的人，更要小心零食当中添加过多的钠，洋芋片、鱿鱼丝、鳕鱼丝这些不能过量。如果是高血压族群，则要控制胆固醇的量，猪肉丝、牛肉干都不能吃太多。如果是糖尿病患者，糖果、巧克力、蜜饯等过甜的食物则要避免。

　　心法三 避免不良作息，开心健康过新年

　　过 年除了爱吃零食之外，因为放假放松，容易出现很多不良的生活作息，例如熬夜打牌、看电视、大鱼大肉吃不停、还有饮酒过量等问题，因此便秘、失眠、胆固醇过 高都是这段期间容易发生的问题。建议可以多额外补充摄取植物固醇、红麴、甘蔗原素等营养素，对降低胆固醇有帮助；另外多吃膳食纤维高的食物，蒟蒻是不错的 选择。不让自己过度放纵，以茶代酒，在收假前几天就要开始回归正常作息，以免时差调不过来，无法投入接下来的工作喔！