如何挑水果?枇杷观色 榴莲摇晃
最近,很多吃货朋友在微信群、微博里发现了“菠萝要选‘矮胖子’”的秘诀,二话不说立马收了。毕竟,用这简单的秘诀就可以从一堆黄灿灿的菠萝中挑选出最香甜的那个,有谁会不想掌握呢?
如何挑菠萝是“搞定”了,吃货朋友们还“嚷嚷”着要掌握其他水果的挑选“技能”,因为天气渐暖,水果又多起来了。为此,昨日小曾费了一番心思,从多个水果摊老板处帮大家打探到不少秘诀哦!
先说说马上要大量上市的枇杷吧。枇杷表面有一层茸毛,茸毛保存较好的说明比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。除此之外还要看颜色,橙红色的说明熟且甜。
再来说说榴莲。被誉为“热带水果之王”的榴莲,因其厚重的刺壳成了大家最难“把握”的一种水果。首先大家不要以为越重的榴莲越好,其实比较轻的榴莲往往核小壳薄。另外,要尽量选择外形多丘陵状的,如果提起晃动感觉有物,那绝对是个上乘榴莲。
不仅带壳的水果挑起来有讲究,大众水果挑起来一样是个技术活!比如梨子,要挑皮薄而细的,同时还要特别注意看梨肚子,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的,就是大家所说的“母梨”,味道比较好。
小曾这么辛苦地“整理打包”,大家可要收了哦!记者_曾舟萍