食疗养生常识：日常生活中苹果要怎么吃才最有营养？

　　吃苹果最佳时间

　　人们一般都觉得饭后吃苹果是最好的，不过台湾一教授却提出了新的见解，表示饭前一小时吃苹果是最好不过的了。其原因是：苹果属生食，吃生食后如果再进熟食，身体里面白细胞增高等反应就不会产生，对于人体免疫系统保护很有帮助，从而让防病抗癌能力增强。


饭后吃苹果这样的保护作用就没有了。此外，饱食后吃苹果，所含果糖不可以及时进入到你的肠道，导致在胃里面发酵，有机酸产生，造成腹胀腹泻，所以餐后要等一小时再吃苹果。

其实饭前吃苹果相对于饭后吃更好，医学家表示，食物需要1到2小时由胃进入小肠，饭后吃苹果，食物会在胃中阻滞，一直下去可造成消化功能紊乱。假如饭前吃苹果，维他命C能在肠中促进消化肉类的铁质，又能让胃口略减，相对来说正餐也能吃少一点。

　　传统习惯觉得，饭后吃苹果的饮食习惯很好。不过近来研究表明，这样的观点并不科学，饭后吃苹果会影响消化功能。


饭后吃的苹果容易被先吃下的食物在胃中阻滞，胀气、便秘等症状会出现，并且会让食物的消化还有吸收受到影响，影响到消化功能。另外正餐前吃苹果也不好，这会让人的正常食量受到影响，人体肠胃也不可以将苹果中的营养物质完全吸收。在两餐之间是最合理的吃苹果时间，通常上午是9―10时，下午是3―4时。假如进餐时间不规律，尽量在饭前1小时和饭后2小时的时间段中吃。

果皮比果肉营养

　　苹果的品种非常多，不仅有脆甜的嘎啦、富士、国光苹果，绵软的香蕉苹果也有，国产的本地苹果有，漂洋过海运到北京的进口蛇果也有。苹果品种这么多，究竟哪种最有营养呢？苹果品种的确非常多，不过要论营养就大同小异，要依据个人口味还有喜好挑选。


苹果到底应该削皮吃还是连皮吃，一直都有争议。假如单纯从营养角度看，连皮吃最好，这是由于相比较果肉，苹果皮的确营养丰富，抗氧化性更强，还可以预防高血压等慢性疾病。