夏天市场上的水果蔬菜丰富，可有家长却犯愁，明知蔬菜水果有营养，但自己的孩子却不爱吃，怎么才能让孩子能多吃点？不久前，中国营养学会理事长杨月欣、中国学生营养与健康促进会副会长孔灵芝，还有中国疾控中心营养食品所副所长马冠生等专家，共同呼吁设立“果蔬日”，让孩子们爱上果蔬，同时专家也给家长支了几招儿。


家庭成员间的膳食习惯会互相影响，家长应从0岁开始帮助孩子养成健康的膳食习惯。从母亲怀孕开始就应尽可能多摄入不同种类的果蔬，孩子出生6个月后便可适当吃些果蔬泥作为辅食。

可以让孩子参与蔬菜水果的采买选择、果蔬餐的制作，父母带着孩子认识各种蔬菜水果和自己动手制作果蔬，以提高孩子吃果蔬的兴趣。可以用新鲜蔬菜水果代替零食。

还可以把蔬菜做成孩子喜欢的样子，从颜色和形状上吸引孩子，如做成“蔬菜蛋糕”，或者做成饺子馅、包子馅，还可以把蔬菜剁碎与其他食物混在一起。

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儿童每天应吃3份蔬菜2份水果，不能相互替换，最好天天吃水果，顿顿有蔬菜，时令蔬菜的营养价值更好。吕霖

 本文来源：北京晚报