一、预防便秘的食谱

　　1、木耳豆腐银鱼汤

　　食材洗净，黑木耳切丝，豆腐切条状，小银鱼用冷开水冲洗一下，葱切段，备用。在汤锅内加入高汤煮沸，放入黑木耳、豆腐，煮约3分钟，再加入小银鱼，煮至再次沸腾。起锅前放入葱段即可。

　　2、醋拌圆白菜

　　将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。

　　3、紫菜芝麻饭

　　将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。

　　4、芝麻粥

　　黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。

　　5、胡桃粥

　　胡桃10个，粳米100克。将胡桃肉捣碎，粳米洗净。粳米、胡桃肉放入锅内 ，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。

6、南杏炖雪梨


　　南杏仁15克，雪梨150克，白砂糖50克。南杏仁浸泡洗净去皮尖，雪梨削皮切粗件，然后将南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅内，隔水炖1小时，待凉喝汤吃梨。宣肺润肠通便，但是糖尿病患者不宜用。

　　7、首乌决明茶

　　决明子30克，大枣1个，首乌30克。先将首乌、决明子洗净，然后将决明子打碎，与首乌、大枣一同放入沙锅内，煎水代茶饮用。养血润肠通便。

　　8、麻油拌潺菜

　　潺菜250克，麻油20毫升。先将潺菜洗净，然后放进沸水中烫3分钟，取出，加进麻油拌匀食用。每天2次，连服1周。滑肠软坚通便。

　　二、怎样才能预防便秘

　　1 、补充水分

　　正常一天饮水量要八杯水，夏天又是个容易脱水的季节，所以要经常补充水分，预防脱水。因为有很多人便秘都是因为脱水引起的。注意不要等到口渴才喝水。

　　2、饮食清淡勿油腻

　　油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。人一旦上火，也会引起便秘，所以饮食要注意清淡。注意有些热性水果也会容易上火，像荔枝、榴莲、桂圆、菠萝等。有些刺激性的蔬菜也会，像辣椒、大蒜、葱、花椒等。

　　3、服用维生素B

　　服用维生素B，因为缺乏维生素B也会引起便秘，这也是一种预防便秘的直接途径。注意服用要适量哦。

　　4、晨起转转腰和按摩腹部

　　早晨起床，缓冲下状态后，按摩下腹部，转转腰啊都可以有效的促进肠胃振动，然后喝杯凉开水，加强通便。最好在按摩腹部前就喝杯凉开水，刺激下腹部，按摩时才有反应。按摩后又一杯，前后各一杯就是了。

　　5、适量运动

　　平时适量的做些体力运动，加强体育锻炼，可以有效地促进肠胃蠕动。这类运动有：仰卧、屈腿、深蹲、起立等。

　　6、摄入纤维素

　　适当吃些粗粮纤维素能增加膳食纤维，促进肠道蠕动。如粗制面粉、糙米、玉米、芹菜、韭菜等。

　　7、足够饮食量

　　有些人以为便秘，就更要减少饮食量，其实这样做是错误的。恰恰相反，要有足够的饮食量才足以刺激肠道蠕动。可以多食含脂肪多的食品，有良好的通便作用。如核桃仁、花生米、芝麻、花生油等。

　　8、愉快心情

　　随时保持心情舒畅也是预防便秘的很好方法，因为精神抑郁或者过于激动会使条件反射发生障碍而引起便秘哦。

　　9、良好的排便习惯

　　确定一个适合自己的排便时间，最好是早晨，到时候不管有无便意，都要按时蹲厕所，只要长期坚持，就会形成定时排便的良好习惯的。

　　10、喝姜茶

　　除了大量喝水外，还可以选择喝姜茶。因为姜辣能促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化。