随着现在人们对于食物的要求的提高，各种各样的菜式被创造出来了，许多的菜式只有在饭店的大师傅手上才能够做出来，那么平时我们在家中如何才能做出提高免疫力而且又可口的菜肴呢.那么，今天就让小编来告诉你吧。这几种菜式的做法非常的简单，而且食材也很容易找，在家中，我们一样可以做出丰盛的菜来。主要为大家带来的是排骨的做法，鸡腿的做法以及鸡翅的做法。

　　菱角烧排骨

　　所需食材/厨具

　　主料

　　排骨(400克)菱角(400克)

　　调料

　　冰糖(适量)姜片(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)料酒(适量)油盐(适量)

　　厨具

　　煮锅

制作步骤


　　准备好原材料;

　　锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒;

　　翻炒到冰糖完全融化，成细小棕黄色气泡;

　　下入排骨翻炒直至其上色;

　　再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下;

　　再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟; 

下入菱角， 翻炒均匀，再加盖煮上五分钟;


　　加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，大火收汁;

　　盛入碗中。

　　小窍门

　　首先用冰糖加入少量的油炒糖色， 炒时注意先小火翻炒， 直至糖完全融化， 变色棕黄色的细小泡沫，这时可以下入排骨，炒过了会有糊味;

　　排骨翻炒上色后再加入大料一起炒一下， 这样会更香;炒好后加入适量的料酒和水，加盖煮上十五分钟;

　　如果将菱角放下去翻炒的时候，在刚下锅的时候可以将锅盖上，煮上五分钟，这样可以让菱角更好的入味，但是时间不能长，否则就丧失口感了。菱角的口感要非常的脆才好吃。等煮的时间差不多了，打开锅盖在里面放上准备好的调味料，再用大火收汤就可以了。

　　蜜烤鸡腿

　　所需食材/厨具

　　主料

　　鲜鸡腿(2只)蜂蜜(适量)白芝麻(适量)

　　调料

　　香叶(2片)

　　八角(1个)

　　花椒(10粒)

　　蒜片(2片) 

姜片(2片)


　　料酒(适量)

　　盐(适量)

　　白糖(适量)

　　黑胡椒(适量)

　　厨具

　　电烤箱、其它

　　制作步骤

　　将鸡腿清洗干净 

把骨头剔出来


　　用刀背拍打鸡肉表面，方便待会腌制入味

　　把鸡腿肉中加入辅料中的各类佐料适量拌匀，入冰箱腌制20分钟。

　　用面纸吸取表面水分，放入烤盘内

　　在鸡腿表面均匀刷上蜂蜜

　　将处理好的鸡腿放到早已准备好的烤架里面，但是值得注意的是，在烤的之前，要在烤架下面放上专门烤食物的烤盘，这样可避免食物污染烤箱。放好后放在烤箱里面烤5分钟，然后拿出来再刷上蜂蜜洒上配料，然后再烤15分钟。

　　看颜色变成金黄色，肉很嫩滑即熟了，是不是很诱人~

　　改刀装盘

　　小窍门

　　做法很简单，也可以直接买烤肉酱腌制，很适合宅人在家DIY~

　　啤酒鸡翅

　　来个啤酒鸡翅，平时鸡翅不是烤就是炸。今天来个不一样的尝尝

　　所需食材/厨具

　　主料

　　鸡翅(7只)啤酒(1罐)蒜蓉(适量)姜片(2片)八角(1个)熟白芝麻(适量)

　　调料

　　盐(适量)

　　生粉(少许)

　　生抽(适量)

　　老抽(适量) 

厨具


　　煮锅

　　制作步骤

　　切好蒜蓉。

　　鸡翅洗净沥干水，加入切好的蒜蓉、少许生粉一匙酱油，搅匀。

　　将前面所有的步骤都做好了之后，可以将搞好的鸡翅用碗盛起来，然后用保鲜膜给包起来(其实小编不建议大家使用保鲜膜，在平时大可以用盖子给盖起来，情愿口味差一点也要健康)。腌制的时间大概在一天这样，早上腌晚上就可以食用了。

　　把鸡翅从冰箱拿出，准备一罐啤酒。

　　锅内热油。把腌制的鸡翅包括腌料一起放入油锅煎。 

放入适量生抽、老抽。


　　炒变色后加入一罐啤酒。

　　加入2片姜和1个八角。大火煮开转中小火，盖上盖子煮15-20分钟。

　　开盖再大火煮至汤汁剩下一层粘稠的汤汁即可。出锅后洒上熟的白芝麻。

　　结语：为大家准备的菜式是不是合大家的口味呢.如果觉得合适大家不妨自己在家里面也做一做，这些菜对于提高我们的免疫力都有很好的效果，尤其是对于营养不良身体虚弱的人来说是更适合了。而且这些菜也可以没那组小朋友们的胃口，许多的孩子现在都不喜欢吃饭吃菜，都认准零食。那么从现在开始，有了这些鲜香可口酸酸甜甜的食物后是不是可以很好的提高孩子免疫力了呢.