核心提示：鱼油富含DHA和EPA，很多人把他们称为脑黄金，DHA和EPA能够预防心血管疾病，促进神经系统和视觉系统的发育，生活中适量补充鱼油是一件必不可少的事，那么，在市场琳琅满目的商品中，如何才能挑到好的鱼油呢？

鱼油富含DHA和EPA，很多人把他们称为脑黄金。DHA和EPA属于ω-3系列的脂肪酸，是人体的必需脂肪酸，对于维持身体健康是非常重要的。DHA和EPA能够预防心血管疾病，促进神经系统和视觉系统的发育，在预防过敏性皮炎、花粉过敏、支气管哮喘方面也起到了一定效果，另外还有研究表明，DHA还可以改善睡眠。而原料的安全性、新鲜度、纯度、浓度，到质量都是油产品好坏的重要标准。
　　那么如何挑选一款安全有效的鱼油产品呢？帝斯曼作为全球最大的鱼油供应商，旗下也有MEG-3 鱼油品牌，在消费者挑选鱼油产品的过程中，给了以下建议：

　　第一，鱼油属于“保健食品”，标签上应该带有国家食品药品监督管理局的批准文号【即“国食健字G×××× ××××”(国产)或“国食健字J×××× ××××”(进口)】，以及保健食品专用标识(小蓝帽)。
　　第二，就要注意其安全问题，鱼油是鱼类的提取物，所以鱼类的生存环境、鱼油的新鲜度和纯净度都尤为重要。另外EPA和DHA的分子非常不稳定，把它们提纯暴露在空气中会很容易发生氧化而变质，所以胶囊是目前补充鱼油最常规的方式。