不能空腹吃。地瓜本身就是热性的食物，而且又属于甜食，所以，如果空腹吃的话，会导致烧心，恶心和呕吐等。

红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白 面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足 和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。并不是说你拿起来就吃是健康的。

　　首先：不能空腹吃。地瓜本身就是热性的食物，而且又属于甜食，所以，如果空腹吃的话，会导致烧心，恶心和呕吐等。

　　然后：要选择外皮没有黑斑点的地瓜，也就是外表外均匀无斑点的。如果有发霉了的斑点的地瓜，即使你烤的时候，把其部分切掉了也对身体不好。这类地瓜吃起来不仅苦，而且对人体有剧毒。

　　吃完烤地瓜后，都尽量避免吃甜的东西，例如蛋糕或者是糖等。这是因为地瓜本身就是甜的，再吃甜的东西的话，会导致胃酸反流，从而引起肠胃不适。

　　最后：腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人也不建议吃，这是因为地瓜会刺激胃酸量。