铁,是人体必不可少的元素之一,铁元素一旦缺乏,则会影响人的身体健康。那如何判断自己是否缺铁呢?如果你有以下的症状,那你就要注意补铁了!
缺铁的表现
1、疲劳乏力。有专家表示,铁是组成血红蛋白的重要成分,帮助氧气传输至身体各部分。如果铁元素缺乏,体内健康血细胞就可能出现不足,就会感到筋疲力尽。
2、呼吸不畅。美国纽约营养学专家金伯利·穆勒博士表示,人体缺铁,导致血氧量降低,健身时或者平常走路时会感到气喘吁吁,上气不接下气。
3、皮肤异常苍白。皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状,而人体缺铁会引起血流量降低和红细胞减少。
4、指甲变脆。缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁明显症状。
5、肌肉酸痛,难以进行正常锻炼。身体缺铁,浑身没劲,勉强健身更易导致运动后更长时间的肌肉酸痛,因为缺铁会延长肌肉恢复期。而血铁水平过低严重影响了耐力,使得完成同样的运动量非常吃力。
6、注意力难以集中。有专家表示,在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题。
如何补铁?
通过饮食补铁。多吃补铁的食物,富含铁的食品,如动物全血、动物肝脏、肉类、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大爪子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄等含铁都比较丰富。
1、多吃红肉、瘦肉补铁
肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪血、鸭血都是铁的好来源,而且含有丰富蛋白质,可帮助铁吸收。
2、多吃高铁蔬菜补铁
苋菜,蕃薯叶等深色蔬菜,不但含铁量高,还含有帮助制造红血球的叶酸,可以和瘦肉一起烹煮,增加铁质吸收。
3、维生素C可以促进铁质吸收补铁
维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收,像瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等,或者进餐时配一杯柳橙汁,将可加倍人体对铁的吸收。
4、少吃碱性食物补铁
海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等这类食物可提高血液的碱性,影响胃内胃酸量和pH值,不利于铁剂的吸收。
5、少吃干果补铁
如杏仁、桃仁等,因为其中含有杏仁甙,能够与铁剂作用生成亚氰化铁,降低其吸收,影响疗效。