别吃生鸡蛋:餐桌上如何科学生吃食物

忌生吃豆浆:豆浆的味道美味可口,而且含有的营养价值并不比牛奶低。但是如果饮用未煮沸的豆浆,就有可能引起全身中毒。因为在生豆浆中含有一些叫做抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等有害成分。抗胰蛋酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

  生 吃白糖:有人吃食品时,喜欢夹着或蘸着些生白糖,这种吃法其实对身体健康不利。因为白糖在生产,包装,运输,储存的过程中,很容易受病原微生物污染,尤其 是存放一年以上的,颜色变黄的白糖,会引起胃肠不好,腹泻等症状,甚至引起过敏反应。生的白糖并不是无菌的,特别是那些存放过久的白糖,更加不能生吃了, 在吃白糖的时候只要加热到70摄氏度并超过3分钟就可以了。

  以上就是可以生吃和不可以生吃的食物,要切记哦。

  • 作者:健康指南
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