随着人们对健康养生意识的增强，果汁越来越成为消费者喜爱的一种饮品。但是大家对果汁的认知并不是很清晰，当我们走进超市看到丰富的各种品牌的果汁产品，但是如何选择更有营养的，这就需要我们学会就按配料表里的果汁含量来选择，果汁含量越高，营养价值就越高。
从消费上来看，国外发达国家普遍把果汁当成佐餐品饮用，以补充每日所需的维生素、葡萄糖、氨基酸等人体必须的营养元素，在保障所需营养的同时，避免摄入过多的脂肪给身体造成不良影响。而在国内，虽然也有许多果汁饮品非常流行，但那些果汁饮品多是果汁含量很低的果汁饮料，口感虽好，但是营养成分是不能与高含量果汁饮品相比的。
通常，果汁分为以下几种，首先是100%果汁，在配料表上为100%果汁，这样的果汁营养价值相对较高，比如汇源的100%果汁，最大限度的保证了产品的营养健康与优良口感。
其次是中高浓度果汁，果汁含量为26-99%果汁饮料，也值得购买，虽然营养价值不及100%果汁，但是因为部分水果榨汁后口感很酸，必须加水稀释调节口感，因此营养价值低于原果汁。
另外，含10%—25%果汁的饮料是非常畅销的，此饮料果汁含量较低，虽口感不错，但建议少喝。同时营养价值较低的是果味饮料，其中不含任何果汁的原料，主要以水、糖和食品添加剂为主，其中水果的香味主要来自于香精，对健康没有积极作用。
相对来说，100%果汁最大程度上保留了水果的营养价值，汇源作为果汁行业的领头企业，始终以保障消费者利益为企业责任，生产的100%果汁做到了不加糖、不加色素、不加防腐剂。而做到这三不添加与汇源建设优良的原料生产基地、进行严格的生产过程及引进全球行业最先进的无菌冷灌装技术是分不开的。