草莓吃腻了，樱桃吃烦了，4月还要吃什么，来点桑葚如何?桑葚虽好吃，怎奈问题多，怎样吃才涨姿势，听我跟你说：


巧洗桑葚涨姿势桑葚由于它那肉肉的果实有很多空隙，很容易成为藏污纳垢之所，因此洗桑葚十分的重要。洗桑葚先可以先用清水冲洗一下，然后放入盛水的小盆子，拿起桑葚后面的柄(蒂)挨个儿涮涮。值得注意的是有时候冲洗多次会导致桑葚颜色变淡，这是正常的。但是如果发现冲洗的水能看到明显的褐色或黑色，那么桑葚有可能是染过色的。

盐水泡泡更健康清洗的目的仅仅是去除灰尘和部分杂质而已，而用盐水泡才能消除藏在桑葚果实里的“顽固分子”。盐水不能太淡，要至少浸泡5分钟。有时候泡好了你会看到会浮起一些红色的小虫子。所以泡盐水很涨姿势啊!

三、巧食桑葚有营养

桑葚的营养价值很高，富含胡萝卜素，还含有铁、硒等微量元素;但是桑葚中也含有鞣酸，大量食用会对肝脏造成负担，所以不宜多食。桑葚可以鲜食，也可以蒸后食用，还有不少用桑葚制作的保健养生菜。下面我们介绍两道美味又容易制作的桑葚小菜：

桑葚果酱(甜酱)：

将新鲜的桑葚洗好去蒂放入盆(锅)内用砂糖(冰糖)腌制30分钟;再将盆(锅)置于中火上慢慢加热，观察其粘稠度和色度适当加入冰糖;待桑葚果实煮开、放入的冰糖煮化后滴入柠檬汁，并且调制小火慢慢搅动;等到整锅酱粘稠并且桑葚煮开后，用勺子舀一勺酱，感觉有明显粘滞感，并且桑葚颗粒软烂且有点难以和酱分出颜色即可。

桑葚果酱虽然费是但是操作简单，能够自己调配酸甜度，是一道很不错的甜品，还可以搭配面包等一起食用。值得注意的是刚熬制好的桑葚酱需要待其冷却后放入干净的瓶(罐)内保存，避免阳光直晒，可以冷藏保存。

桑葚桂圆羹(粥)：

将新鲜的桑葚与桂圆肉洗净备用，将锅中放入藕粉(糯米)用水冲开(加水煮粥)，待其冲开(煮开)时再将桑葚与桂圆倒入，再加入冰糖、红枣、葡萄干等其他配料，性小伙熬煮，待到锅中水分减少且有粘稠的感觉后关火(粥可以多煮一会儿)，待其稍冷后再加入蜂蜜即可。

桑椹桂圆羹(粥)中的桑葚龙眼也可以用干货代替。桑葚龙眼羹(粥)健脾开胃，安神补血，非常适合男性朋友，值得注意的是，桑葚和龙眼不是非常适合孕妇食用。（宋镇东）