根据江都长期饲养习惯，结合市场现状分析，养鸡还是有利可图的，但要进一步提高养鸡效益还应注意以下两点：

　　一、养蛋鸡要上规模有特色

　　从2003年的鸡蛋市场看，由于养殖户的利润不高，目前能够坚持下来的多是那些有一定规模、生产经验丰富、鸡舍设施相对较好的养殖户，他们一般存栏3000只蛋鸡和3000只后备鸡。今年7月份以来，由于受上半年禽流感影响，市场蛋品价格急剧上扬，这些养殖户的效益较高。但从长远看，要想在今后的市场竞争中生存下来，养鸡得上规模上档次，依靠科技。要想在激烈的市场竞争中占据一席之地，除规范生产外，还要迎合消费者追求营养、绿色的需求，生产低胆固醇蛋、富硒蛋等特色蛋，并要创立自己的品牌。

　　二、养肉鸡要保色泽提质量

　　1、保证鸡的色泽。我国大多数人喜欢黄皮鸡，为保证上市鸡的外观着色，可采取以下几点措施：⑴不养杂毛鸡（如黑毛鸡、青黑嘴鸡）；⑵在肉用鸡饲养后期，应喂黄玉米或天然色素，使胴体显黄色；⑶在饲养后期，特别是在出栏抓鸡、运输途中、屠宰时要注意防止碰撞、挤压，以免造成鸡血管破裂导致皮下淤血影响皮色。

　　2、尽早出栏，保证鸡肉质量。肉鸡饲养周期短，达到出栏体重时，出栏越早越合算，且肉质随着日龄的增加，细嫩多汁的程度也越来越差。另外，在饲养后期，特别是在屠宰或上市前10天内，应停止饲喂会影响鸡肉味道的药物或饲料。