5月 6日为“立夏”节气，预示着季节的转换，立夏过后，温度逐渐攀升，在这样一个炎热的季节，人在饮食方面要注意些什么呢？
    要注意补充营养。在高温环境下，人体组织蛋白分解、维生素代谢、水和无机盐流失会增加，因此，要注意增加补充量。含优质蛋白质丰富的食物包括瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等。鲜蔬菜及西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、李子等水果中的维生素 C极为丰富，维生素 B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。水分的补充最好是少量、多次，不能等口渴才想起喝水。
    宜省苦增辛。夏季进食苦味的食物不可太多，可以多吃点辛味的食物，这样可避免心气偏亢 (中医认为苦味入心 )，有助于补益肺气。要少吃热性的食物，如羊肉、狗肉等，饮食宜清淡少油、易消化。  
    忌贪生冷。夏季气候炎热，许多人喜欢吃冷饮，但中医养生专家认为，夏季由于人体阳气在外、阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故忌因贪凉而暴食冷饮。尤其是某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制，例如冠心病、哮喘、慢性支气管炎等患者，就不宜多吃冰冻的食品，以免加重病情或诱使旧病复发；胃溃疡、胃酸过多的疾病，不宜多喝含酸味的饮料。  
    注意饮食卫生。夏季湿热的气候环境适合微生物的生长繁殖，食物极易腐败变质，故夏天必须把好“病从口入“这一关，不吃腐败变质的食物，不喝生水。生吃蔬菜瓜果一定要洗干净。家庭使用的案板必须使用洗涤剂充分洗刷 (特别是对缝隙、切痕更应注意 )。可以适当吃些大蒜，因为大蒜含有挥发性的蒜辣素，具有很强的杀菌作用。