素食者如何健康养生 黑营养广受追捧

人类用了一千万年才爬上食物链的顶端,你却让我吃素?这是很多无肉不欢的人对素食的看法,吃荤和吃素之争的历史,远比豆腐脑的“甜咸”党争历史悠久,其论战也更为惨烈。

  肉食自然能量充足,营养丰富,既长体力,又长肚腩。吃久了,如果没有相应的运动量,“三高”就是标配,外赠送心脑血管病、中风。

  其实无论是肉食还是素食,都是为了身体的健康。普通人是不为会为了“减少世间痛苦”这种“锤子”式情怀而忌口。

长年食肉固然不利于健康,长年素食对健康也不利。素食者的身体容易让缺乏铁、蛋白质、维生素,这无疑会导致营养失衡。其中蛋白质对人体非常重要,不仅血液、肌肉和器官都含有蛋白质,体内各种酶、某些激素都主要由蛋白质构成。同时,蛋白质能增强机体抵抗力,供给身体能量。如果缺了蛋白质,人体会出现消瘦、头晕、精神不振、肌肉无力、消化不良等问题。更重要的是素食钙摄入量比较低,长期不缺钙会导致更严重的后果。

  无论是肉食还是素食,选择一些黑芝麻这样的黑营养食品都是上上之选。黑芝麻含有很多水果和素材所不具备的营养元素,可很大程度上弥补素食者不吃荤菜所造成的损失,同时也减少肉食者对肉食的摄入依赖。

  中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,也为人称道。

  黑芝麻是很好的补钙、补铁、补锌来源,其钙、补铁、锌、蛋白质、碳水化合物等都是白营养的数倍。黑芝麻中含维生素E具抗氧化作用,对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有"滋润"作用,从而改善、维护皮肤的弹性与光泽!黑芝麻中富含卵磷脂和天然黑色素,养发乌发。黑芝麻中含有高蛋白质,能为你健身增加肌肉提供能量来源。

  黑芝麻制成黑芝麻糊后,钙含量高,更容易被人体吸收。但很多人因为不会制作各种黑芝麻美味,或制作不恰当容易导致黑芝麻营养流失,专家推荐可以直接购买选择购买市面上的黑芝麻糊或者黑芝麻乳,选择在正规渠道购买大牌子的黑芝麻产品,如黑芝麻糊销量第一的南方黑芝麻糊,其品牌有多种口味的黑芝麻糊产品,可满足不同需求,最近两年才上市的罐装黑芝麻乳更是饱受追捧,夏天冰镇后口味更佳。

  素食这种生活习惯本是一件好事,但怎么吃素还是大有学问,素食如果没有有合理规范饮食,不能保证充足营养,面黄肌瘦地和肉食者站在一起时,怎么能证明你的选择正确?

  吃素的初衷是身体健康,而非为了吃素而吃素。你同意吗?

  • 作者:中国网
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