板栗炖鸡的做法 怎样炖鸡好吃所需要准备的食材和调味料：鸡肉 板栗 彩椒盐葱姜蒜八角 干辣椒 料酒生抽老抽油。

板栗炖鸡的做法 怎样炖鸡好吃：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.板栗去壳后待用，将鸡肉洗干净后控干水切成大块

3.放入沸水中焯去血水和脏东西，然后捞出，放入热水中冲洗

4.冲洗干净后控干水待用，将油倒入锅里，倒入板栗肉小火慢慢翻炒至变色

5.然后将葱姜蒜放入底油中翻炒出香味，再放入八角和干红辣椒

6.翻炒出香味后放入鸡肉大火快速翻炒，再倒入料酒

7.倒入可以没过食材的热水，大火煮开后转成中火慢慢炖煮

8.炖煮至鸡肉7成熟，放入板栗，放入盐和白糖

9.倒入生抽和少许老抽调味调色之后炖煮

10.将鸡肉和办理炖煮熟之后大火收汁，放入彩椒翻炒均匀就可以出锅了。

板栗炖鸡的做法 怎样炖鸡好吃贴心提示：

1.板栗如何去除壳呢？做法很简单，直接用剪刀在板栗壳的顶部剪成一个十字口，然后倒入开水中，放入盐，盖好锅盖焖煮5分钟后捞出，就可以轻松去壳了。

2.去板栗壳的时候一定要趁热，这样才能够轻松剥去壳哦。

3.板栗提前放入油锅中翻炒会更入味，如果不是土鸡，鸡肉也建议和板栗一块放入锅里。