随着天气转凉，气候也变得愈发干燥，此时正是吃梨的最佳时节。近日，记者走访了市区几家超市，发现在水果区域内，梨的品种十分丰富，有香梨、丰水梨、贵妃梨、砀山梨等，处处可闻诱人的梨香。面对五花八门的梨，市民该如何挑选呢？

  据了解，梨是“百果之宗”，含有丰富的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳，有降血压、清热镇凉等作用，又因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，而秋季每天吃1至2个梨能有效缓解秋燥。如今市面上梨的品种繁多，每种梨的口味也不尽相同。

  “有的梨水分多，有的比较脆，主要看个人喜欢哪种口感的。”在丹尼斯大卖场内，一位销售人员向记者介绍。据了解，最为常见的水晶鸭梨，其果实呈倒卵形，它的糖度较低，清甜爽口，是解油腻的首选；而香梨果实较小，果皮薄，糖度高，酥脆无渣，香味浓。还有一种常见的苹果梨，吃起来有苹果的味道，肉质松脆多汁，酸甜适口；雪花梨则个大止肺热，是市面上常见的梨中个头最大的，其肉质细脆，汁多味甜；丰水梨果皮为黄褐色，果肉细嫩多汁，味浓甜。除了国产梨，一些西洋梨也出现在进口水果区域内，如红啤梨、加州啤梨等，此梨的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁。

  据业内人士介绍，挑梨时尽量挑选表皮光滑的梨，表皮光滑的梨比表皮粗糙的梨水分多，口感甜；要挑选形状比较匀称、外形比较圆的梨，不要选择表面有坑畸形的梨，畸形的梨畸形的部分口感不好；不要选择有病斑、虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨不易存放，比较容易腐烂。此外存梨也有一定讲究，梨是凉性水果要摆放在阴冷的角落里，但不适合长时间冷藏。如果想放在冰箱里，可以用纸袋套在梨上，再放入冰箱里储存2到3天，放入冰箱之前一定不要清洗，否则容易腐烂。